葡萄酒的服务：如何正确享用葡萄酒？
1. 选择合适的葡萄酒
享用葡萄酒之前，首先需要选择一款适合自己口味的葡萄酒。在选择酒款时，需要考虑餐前还是餐后，酒的口味和颜色等因素。一般来说，白肉类和海鲜类佳肴适合低酒精度数的白葡萄酒，红肉类佳肴适合品质优良的红葡萄酒。而饮用温度不同的葡萄酒，口感也会不同。
2. 开瓶及醒酒
开瓶前，需要将葡萄酒放置于温度适宜的地方静置一段时间，让其中的沉淀物自然沉淀，这样也可以使酒味更加纯正。开瓶时，需要将包装纸和瓶盖慢慢剪掉，切勿突然撕下，以免瓶中的气体突然释放，影响品质。
3. 倒酒及饮用
将葡萄酒倒入杯中的时候，需要让酒的表面保持水平，避免撞击杯壁。同时注意倒出的酒量适中，不要将杯子倒满。饮用时需要先将眼光放到酒杯中的颜色，再把杯子旋转，观察酒的“身躯和腿”。接下来闻酒香，再喝一口，品味口感和余味。在品尝多款葡萄酒时，需要注意先从低度数酒款开始品尝，以免口味被更重的口味影响。
4. 储存及保养
对于已经打开的葡萄酒，可以用瓶塞或者专用的真空封口器进行密封保存，尽可能去除瓶内空气，防止氧化，如果需要长期储存可以考虑放入酒柜中保存。同时，需要注意酒的储存温度不要过高，不要振动，以免影响酒的品质。
